New Born

Salam. Happy Tuesday everyone. Hope u guys sihat selalu and doing great ya? Esok buka sekolah kan? Welcome back to school adik2. Haaa.. belajar molek deh, dah masuk tahun baru kena ada azam baru okay? Yang dah pindah sekolah tu, ehem2. ini peluang uol untuk membina personaliti baru. Kawan-kawan kat sekolah baru tu tak tahu perangai uol camana kan? muehehehe... jadi, bolehla korang design kasi lawa sikit perangai tu. Kalau dulu, kat sekolah lama uol pemalas, suka kapel2 ke (opppsie), kat sekolah baru silalah menunjukkan contoh terbaik dari ladang! Adik-adik boleh! 

Baiklah, petang ahad hari tu, CL balik rumah nenek. Wohooo...kangen banget sama nenek. Nenek makin cun pulak. So, lepas pergi pasar kat hujung kampung dengan adik, CL pun baliklah. Masa tu dah nak Maghrib,maka, CL pun bawak motor laju-laju. Adik kata " Kak, kita ni kan, macam budak gedik la balik lambat-lambat. Nak Maghrib pulak tu". Wah-wah, kudus dan mulusnya pemikiran. Gua sound dia balik, "Lu langsi, lu mati". Hehehehe..ini TIPU!. CL kata, " Adik, budak-budak perangai tak elok tu, bukan balik waktu macam ni. Ni waktu budak baik balik, SEBELUM Maghrib. Budak-budak perangai tak elok, balik pukul satu,dua,tiga pagi, keluar takde tujuan. Kita ni kan pergi pasar, ibu kirim air tebu." Hahahaha..kesian korang baca post panjang2.

Dan malam itu, adik saudara CL datang. "Kakak, jom tengok adik kita." CL pun berjalan kakilah ke rumah Paksu CL yang jaraknya tak sampai satu kilometer dari rumah nenek.  Lepas je bagi salam, CL tak pandang kiri kanan dah, terus CL menerpa ke arah si kecil yang bernama Muhammad Rayyan Haziq. He's my new adik saudara, cucu yang ke 14. "Assalamualaikum Rayyan Haziq, ini saya, Lina Amalina, cucu sulung dalam family kita. Awak, cucu paaaaaling bongsu yang atok tak sempat tengok. Muka awak macam muka saya la, selamat berkenalan." Malam itu terus berlalu dengan bau-bauan minyak telon dan jamu.Semoga adik Rayyan jadi anak yang soleh, cucu yang baik dan adik yang hormat kakaknya. InsyaAllah, ameen. Sekian.

Gaya macam ummi mithali. heh :P

Resepi Lompang Koko Kukus

Salam. Hehe, amacam baca title kat atas? Have you ever twisted your tongue before? Kalau belum, try la sebut nama kuih lompang koko kukus tu laju-laju. Alkisahnya semalam, CL kat rumah. CL nampak ibu keluarkan acuan kuih yang sangat comel. CL kenal acuan tu, acuan kuih lompang. Tapi, CL pelik sekejap sebab ibu tak buat pun inti kelapa yang biasanya memang dijadikan inti untuk kuih lompang ni. Jadi, dengan penuh rasa muskel, CL pun bertanya lah : " Ibu, nak buat kuih apa ni? Kalau nak kata lompang, takde inti kelapa pun". CL memandang bekas yang berisi koko dengan penuh hairan. Ibu pun balas, " Haaa.. ibu nak buat kuih lompang jenis lain. Lompang koko yang ada lapis." Aik? Itu macam pun ada ka? CL tak banyak tanya, teruslah dengan kudrat yang masih berbaki (aitceh), CL pun bancuhlah tepung-tepung yang berkenaan. Resepi, sila rujuk dibawah ea? Kita enjoice gambar dulu. Selamat mencuba ye mama-mama sekalian. Assalamualaikum.

So, as promised, nah resepi :)

Resepi Lompang Koko Kukus

Bahan A

• 2 cawan tepung gandum
• 1 cawan gula pasir
• 2 cawan santan pekat
• 1 sudu besar tepung beras
• 1 sudu besar tepung custard @ kastard

Bahan B

• 1 sudu teh koko
• 1 sudu teh coklat
• 1 sudu teh Nescafe
• 1 cawan air suam

Cara-cara

1. Bancuh bahan A
2. Tambah 1 sudu teh garam pada bahan A
3. Bancuh bahan B dengan air suam
4. Bahagikan pada dua adunan ( warna asal dan warna yang telah dicampur koko)
5. Masukkan satu cawan air pada adunan asal tadi. (kasi tally/sama tahap kecairan)
6. Lenserkan minyak pada acuan lompang supaya tidak melekat
7. Tuang adunan asal, kemudian adunan coklat atau ikut suka uol lah pada acuan lompang tadi.
8. Kukus lebih kurang 15 minit sampai masak
9. Sejukkan sekejap kemudian tanggalkan kuih yang telah masak dari acuannya.
10. Bungkus smart2 dengan daun pisang mengikut kreativiti anda.
11. Kukus untuk kali kedua dalam masa 5-10 minit. Jangan lama2, nanti daun tak lawa, tak segar.

Voila.. :)